|
|
Kalkoenschnitzel Met Appel En Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 ongepaneerde kalkoenschnitzels,
zout, peper,
1 eidooier,
5 eetlepels kokos,
1 appel jonagold,
25 g boter,
2 eetlepels calvados
? bakje tuinkers.
Voorbereiding:
Bestrooi de kalkoen met zout en peper. Klop in een diep bord de eidooier los met 1 eetlepel water. Strooi de kokos op een plat bord. Haal de schnitzels eerst door de eidooier en wentel ze daarna door de kokos. Schil de appel en snijd hem in dunne partjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een grote koekenpan. Bak de schnitzels in 10 minuten zachtjes goudbruin en gaar. Keer ze halverwege. Bak de laatste 5 minuten de partjes appel mee en keer ze halverwege. Leg de schnitzels op 2 borden. Sprenkel eventueel de calvados over de appel. Schep de appel over en naast de schnitzels. Garneer met een toefje tuinkers.
|
|
|